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北京养生的朋友,小暑养生试试这三种水下食物吧

发表于 2020-07-10 14:39 发布者:dbl 评论:0 浏览:13
今天是小暑节气,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。这个时候不但湿热天气交加,不少毒虫也开始出没,居家出行都要注意防范。此外,食疗养生专家提醒,小暑饮食养生也不妨试试多吃水下菜,有助于这个节气的养生保健。
粉蒸莲藕——安神助眠清热除烦
小暑节气之后,暑热的天气特点更加突出,人体出汗多,消耗大,很多人体力都有所下降,常常是“无病三分虚”,出现精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等征象,所以中医养生强调补充体力,均衡营养,解热防暑。
民间有小暑吃藕的习惯,藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其“主补中养神,益气力”。此外,藕还具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。
小暑之后,天气炎热很多读者朋友胃口也不好,莲藕能散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有助于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。粉蒸莲藕不但口感较好,而且蒸法有助于更多地保留藕的营养物质,有安神助眠之功效。
水煮鳝片——补中益气除风湿
由于夏季很多人喜欢待在空调间里,进入小暑节气后更是离不开空调,但是这样一来,容易诱发风湿,而且寒气过多容易损伤人的脾阳之气,导致中气不足,影响工作效率。由于暑天人们出汗较多,中医认为气随汗脱,不少人喜欢在夏季给自己食疗补气,其实不用人参这么贵重的药材也可以。俗话说,“小暑黄鳝赛人参”,以小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。
暑天往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,而黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用,小暑时节最宜吃黄鳝。黄鳝蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上,并含有多种矿物质和维生素。黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度,防治动脉硬化引起的心血管疾病,对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。
水煮河蚌——清热解毒滋阴明目
小暑期间,炎热的气温使更多的人喜欢呆在空调房里,殊不知这也是“干眼病”的一个诱因。空调房里本来就很干燥,这会使眼睛分泌泪液的速度降低,再加上长时间盯着电脑屏幕,自然就容易出现“干眼症”。对于这类上班族而言,不妨吃些河蚌汤。
中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、B2,对人体有保健功效。
但是,河蚌买回家后,用清水养2~3天,待其吐尽泥沙后再吃。河蚌做法很多,烧、烹、炖均可。比如水煮河蚌汤就是很多读者喜欢的美食。需要提醒广大读者的是,河蚌汤味道清淡,汤汁鲜美;但因其性寒,脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。
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